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小米别只熬粥了,教你新做法,我家一周吃4次,营养又解馋,真香

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发表于 2019-4-15 10:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
小米营养丰富,可以熬粥,做米糕都出格好吃。现在的人都讲求养生,早晨不吃肉,喝上一碗小米粥,暖身又养胃。我就出格喜好喝小米粥,天天早晨都要来上一碗,金灿灿的,看着都流口水。


家里吃的小米是丈母娘自己种的,丈母娘晓得我爱喝,每年都要给我留出20斤。小米好吃,可是买多了也欠好贮存,特别是炎天,寄存不妥就很轻易生虫子。教大师2个保存小米的小妙招:
一个是把小米装进清洁无水的饮料瓶里,拧紧盖子密封起来,虫子就会被隔离了。这样做的条件是,小米是新颖没有虫卵的,假如带虫卵装进瓶子里,一样还是会生虫子的。
第二个法子就是大蒜保存法,大蒜去皮剥净后放到装小米的袋子里,大蒜的气味是米虫很是厌恶的,虫子闻到这类气味就不会再靠近了。
那末,小米除了熬粥和做米糕还可以怎样吃呢?明天晓峰就教大师一个新服法~素炒小米,喜好的朋友可以参考一下:
小米别只熬粥了,教你新做法,我家一周吃4次,营养又解馋,真香!
【食材】:
小米适当 牛奶1包 鸡蛋2个 圆葱 小葱 胡萝卜 土豆适当




1.小米淘洗清洁,用纯牛奶浸泡一个小时,这样泡出的小米有一股浓浓的奶香味,出格好吃。


2.一个小时今后,把浸泡好的小米捞出放到蒸盘里摊平,冷水上锅,水开后蒸20分钟,把小米蒸熟。




3.趁着蒸小米的空档,我们切点配菜,胡萝卜,土豆,圆葱全都切成丁,葱白和葱叶别离切花。




4.碗内磕入2个鸡蛋,过滤出蛋黄打散备用。
5.锅内加油,放入葱花爆香,然后放入胡萝卜,土豆,圆葱丁,大火翻炒3分钟,炒至断生,再倒入蒸好打散的小米继续翻炒,把小米炒热后加入蛋黄,加蛋黄是为了让小米的色彩加倍黄亮都雅,口感软糯也更有营养。炒到蛋黄凝牢固型今后,加入1勺盐,翻炒均匀即可出锅。


6.再撒上我们切好的小绿葱叶点缀一下,吃上一口,香嫩弹牙,有一种吃鱼籽的口感,能否是看着都很有食欲呀?
小米学会这样做,实在太好吃了,不做米糕不煮粥,牛奶一泡,真香!


【2个小技能】:
1.蒸小米的时辰要把泡小米的牛奶控出,但不要控的太干,让盘底微微有少许便可以了,牢记不要再加水了,由于小米浸泡1个小时已经吸足了牛奶。这样蒸出的小米有一股浓浓的奶味,营养又美味。
2.小米蒸熟今后,要把它放凉打散再下锅炒,否则炒的时辰粘在一路,搅拌不散,会影响口感和颜值哦。
好吃的素炒小米就分享到这里了,喜好和不喜好这类做法的朋友都接待您留言交换。
我是晓峰,假如您喜唤唼峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!
本文由吃货峰子原创,接待关注与您一路交换,让大师受益,三人行必有我师焉~

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